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行業(yè)新聞

延長食品包裝保質(zhì)期的6種方法!

Writer: admin Time:2023-12-07 21:31 Browse:

  您是否為食物的保質(zhì)期短而煩惱? 你還怕食品包裝容易變質(zhì)嗎? 現(xiàn)在福利來了! 這里有六種方法可以延長食品包裝的保質(zhì)期!

  1:高阻隔包裝袋。

  什么是高阻隔? 是包裝袋與氧氣、水蒸氣、紫外線等外界因素等可能影響食品質(zhì)量的產(chǎn)物具有優(yōu)良的隔離性能。 如果您的產(chǎn)品包裝采用高阻隔包裝袋,可以大大延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。

  2:脫氧劑。

  脫氧劑是一種常用的食品包裝用包裝,其原理是利用脫氧劑內(nèi)部的物料與包裝袋內(nèi)的氧氣發(fā)生反應,耗氧量大,從而抑制食品上細菌的生長。 脫氧劑常與高阻隔包裝袋一起使用,常見于茶葉包裝中。

  3:食品防腐劑。

  食品防腐劑是可以防止微生物引起的食品變質(zhì)和延長保質(zhì)期的添加劑。 由于既能防止微生物繁殖引起食物中毒,又稱抗菌劑。 其主要功能是抑制食品中微生物的繁殖。 但是,食品防腐劑與食品安全有關,食品生產(chǎn)企業(yè)應謹慎使用。

  4:低溫冷藏。

  低溫制冷的原理是利用低溫環(huán)境降低細菌的活性,從而抑制細菌的生長繁殖; 在實際的食品保鮮中,常采用0°C左右或稍高的溫度進行冷藏。 在這樣的溫度下,雖然不可能完全抑制微生物的生長,但食物可以保持其原始狀態(tài)相當長的時間。 因為它是經(jīng)濟的,所以冷藏是某些類型食品的極好保存方法。

  5:充氣包裝。

  充氣包裝常見于薯片、薯片等膨化食品,以及蛋糕等食品中。 通常使用氮氣或二氧化碳作為填充氣體。 這個想法是,通過用氮氣和二氧化碳填充袋子,氧氣含量基本上降低到零,從而抑制細菌的生長和繁殖。 充氣包裝的另一個功能是使袋子膨脹以保護易碎的包裝(如薯片、薯片等)。

  6:外部滅菌。

  外部殺菌方法主要有紫外線殺菌和高溫蒸煮殺菌這兩種方式。 任何生物都害怕紫外線和高溫,強烈的紫外線輻射或超高溫環(huán)境都能有效殺死包裝袋中的細菌; 但需要注意的是,紫外線殺菌要求包裝袋要有良好的透光性,而高溫蒸煮殺菌則要求包裝袋具有高溫蒸煮性能。

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